蔥油餅放進油鍋，滋滋做響，三星蔥獨有的香氣撲鼻而來，蔥白長、水份多，少了嗆辣多了香甜，是三星蔥的特色，也是當地農民的驕傲，不過最近農民走在田裡，卻是滿臉憂愁。
原來今年夏天高溫少雨，三星鄉甚至長達30天沒下雨，種植時間拉長，原本3個月就能收成，如今得種半年，產量也減少，原本6株蔥就有1公斤，現在採了18株才1公斤，誇張的是，價格不漲反跌，從一公斤70到90元，跌到60元上下。
蔥可愛但價格卻不可愛，看看最近三年台北農產批發市場三星蔥的交易行情，2016年交貨量933件，每公斤價77元，隔年量減到370件，價格漲到148元，但到了今年交貨量492件微微增加，不過價格卻大跌到每公斤剩下66元，農民認為不合常理。
農委會東區分署副分署長陳吉村說：「農委會或農糧署對於青蔥的拍賣價格，絕對沒有任何的干預，因為這是ㄧ個自由的市場。」
農委會表示雖然三星蔥產量少，但中南部的青蔥正常供應，因此蔥的價格才會不漲反降，只是對三星蔥農來說，好不容易收成的蔥，血汗卻無法反映在價格上，真的是越種越心酸。
（民視新聞／黃富溢宜蘭報導）
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