半隻波士頓龍蝦，放進滾燙火鍋裡頭，沒多久時間，全身紅通通，就能起鍋。還有油花分布均勻的日本A5頂級和牛，一樣涮個兩、三下，就能入口。
拉麵快煮，加入高湯雞肉溏心蛋和黑松露點綴，以及期間限定的，天使紅蝦和滿滿鮭魚卵冷麵，搶在下個月初周年慶開跑，新光南西店美食街和餐廳重新開幕，引進22家美食，要讓「食客力量」大爆發。
不讓新光南西店專美於前，統一時代百貨也在露天廣場，打造日本屋台季，將近20攤的祭典人氣小吃，像是日式炒麵、醬油糰子或章魚丸子，通通吃的到。
利用美食增加集客效應，已經開跑的微風廣場周年慶，今年抽獎最大獎，提供價值458萬的豪華汽車，首日業績果然成長5%，5家店預計要達到37億元，至於台北101首四日每天破億，成長近三成，而號稱最後一次周年慶的京華城，首4日業績也有3億，現金送出2千萬，比去年成長2%。
雖然電商積極侵蝕獲利，看看近3年百貨第四季營收，104年有1030億元，105年增加3億元，到了去年飆到1097億元，不降反升，可見百貨周年慶激戰，已經越演越烈，還要用美食來搶生意。
（民視新聞／于凡、呂炯緯 台北報導）
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