「起鼎燒」帶有濃濃蔥香的大餅，吃起來酥脆有嚼勁，做大餅的人是蘆洲人稱「愛國蔥餅伯」的謝承泰。雙十請吃餅活動今年邁入第八年，這回他備料1200份，2星期前就開始張羅，連太太也挽起衣袖幫忙。
每年雙十節，排隊領取蔥油餅的民眾都排了數百公尺長，今年為了維持發送的秩序，也特別協請志工到場來維持動線的管理。1200份蔥餅算一算要3萬多塊，但付出的心力、人力還有愛國心卻是無價。
謝承泰擁有50年製餅經驗，曾經為了讓蔥餅好吃還自己種蔥。百年國慶開始，他每年請民眾免費吃愛國蔥餅。
而今年愛國蔥餅伯準備的1200分蔥餅中，有700份由在地「台灣環保協會」贊助，他們不只出錢，還動員50名志工幫忙，更幫忙號召「雙十壽星」到場同歡。
「雙十壽星」期待寫在臉上，目前得知共有13位壽星將同場相見歡，最小1歲、最大73歲，除了與大家一起免費品嘗愛國蔥餅，還能額外拿到超大壽桃，度過不一樣的雙十生日。
（民視新聞／薛嘉瑩、吳俊德 新北報導）
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