毛豆清炒蝦仁，簡單清爽，又含豐富蛋白質，是道平民美食。
個頭小小的看似不起的毛豆，可以廣泛運用在菜餚中，像是每天常吃的三明治或是辦桌菜中的八寶丸，加了之後提升口感，去膩，而台南新市農會這10年來致力發展毛豆相關商品，希望更多人來品嚐毛豆的好滋味。
台南新市農會總幹事李美嬅：「經過我們10年來的努力，島內市場營業額的部分，已經成長將近20倍左右績效，那我們也讓更多的國人，可以來了解毛豆這個健康的產品。」
以往台灣外銷到國外的毛豆，貿易金額高達24億，這10年來轉推內銷是國人的福氣。
立委黃偉哲：「我們外銷到日本，讓日本朋友可以吃到，優質的台灣毛豆之外，新市毛豆之外，也可以讓台灣本地國人，各位好鄉親可以吃到優質新市毛豆。」
新市毛豆產業文化節活動，首先登場的是11月20日認養毛小孩及毛豆代言人初選，11月3日在南科毛豆園有農產市集和尋寶活動，歡迎大家一起來。
（民視新聞／呂鎌顯 台南市報導）
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