台泥董事長張安平化身大廚,示範黃金6分40秒,煮出Q彈的「蝦紅素紅藻蕎麥麵」。
台泥董事長張安平表示,「希望各位吃吃看水泥工廠的東西,相信我,牙齒不會咬崩的。」
張安平幽默點出水泥業和這碗蕎麥麵的反差,這號稱「世界第一碗的減碳環保麵」,是台泥和工研院的傑作。
他們把水泥製造過程中的二氧化碳轉換成養殖紅藻的原料,不僅讓水泥製程減碳目標達成,更進一步培養出高營養價值的紅藻,從中萃取出來的蝦紅素,濃度是鮭魚的6000倍,不但營養滿分,還能製成麵食和保養品。
工研院副院長彭裕民指出,「二氧化碳不是拿去做可樂汽水,是來養紅藻,也不是到蝦紅素萃取出來就結束,還把它做成老年人阿茲海默症吃的藥。」
落實節能減碳卻發展出意外的驚喜,這15碗蝦紅素紅藻蕎麥麵相當於1顆樹,每天平均減碳量讓台泥相當自豪,不過最近九合一大選結束,對於準高雄市長韓國瑜,期望企業進駐,台泥是否會加碼投資?
張安平說認為,「高雄也有一些東西在評估中,韓市長上任其實跟我們評估投資案是不大一樣,其實經濟最重要的東西是信心,如果沒有信心,產業是帶不動的。」
張安平沒把話說死,畢竟上個月(10月)底,才砸下341億,拿下土耳其水泥市場16%的市佔率,這回再開記者會,還特地讓副董辜公怡一起亮相,佈局台泥的傳承。
(民視新聞沈筱禎、蔡承翰台北報導)
更多新聞: 花蓮縣府擬和台泥合作 水泥窯燒垃圾引居民反彈