將大片肋排、牛肉，放在從阿根廷空運來台的爐烤器具上，牛排烤的吱吱作響，令人垂涎三尺。
阿根廷傳統炭烤牛肉肉質多汁，放在炭烤爐上烤到5分熟，外層焦香，內層肉質軟嫩。牛排外層和內部呈現兩種顏色，5分熟帶有血絲。
這一對老闆兄弟檔，80年代跟隨父母移民阿根廷。弟弟譚慶祥長大後，回台到交大唸電子系，之後投入科技業，是名符其實的電子新貴，但因為阿根廷幾乎家家都有爐壁式烤爐，烤肉是生活中重要的一部分，加上對於料理有興趣，5年前他毅然轉戰餐飲業。
這一份對阿根廷美食的懷念，成了他開設炭烤餐廳的主因。著重自然風味，道地的阿根廷烤肉，在台灣原汁原味的呈現。
（民視新聞／黃兆康 新竹報導）
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