一顆顆糯米飯，散發樸實米香，吸飽麻油、滷汁香氣，淋上甜辣醬，一口米飯、一口香菇、蝦米，配上雙腸四神湯，可是從老闆外婆那一代傳下來的。
長糯米泡水一個小時，要用流動的水不斷沖洗，讓濁水變清水。泡好的米放進木桶裡，不能塞太緊，蒸氣才能穿透，催熟米飯一打開，空氣中都是米的香甜。
炒料也不馬虎，濃郁豬油炒香蝦米、香菇，喚醒乾貨香氣，自己炒的油蔥酥，大把大把往下倒，疊出味蕾層次，就能和糯米混和，還要淋上兩匙的麻油、老薑，用機器不斷攪拌，要幾乎看不到白色米粒才算完工，而這些程序從前幾乎都靠人工，常常拌到腰痠背痛。
每年一到春節、端午，總是有不少老客人要買，業績比平常多出10%、20%。第三代依照外婆留下來的作法，保留古早味，要讓賣了50年的油飯繼續飄香。
（民視新聞／綜合報導）
