草莓、鳳梨口味冰淇淋，一口甜、一口酸，彷彿花束，甚至摻入橄欖油。原來老闆娘Patty的先生來自義大利，把故鄉味道，融入冰淇淋。而且口感特別不一樣，原來這是豆漿作的素冰淇淋。
一整顆的金鑽鳳梨切片，不加糖，來回攪拌，包覆細緻空氣，冰淇淋才會細。業者陳沛緹說：「水果放到完全熟成，像香蕉就要放到，有黑色的芝麻斑的斑點，其實那個時候幾乎不用放糖。」
送進義大利冰淇淋機，還要透過小窗，不斷觀察凝結程度，因為出冰的時間點，決定口感。剛出爐的冰淇淋彷彿雲朵，為了讓素的冰淇淋，也能作出綿密口感，光挑豆漿就是大工程。
陳沛緹說：「我們當時豆漿測非常多，有大品牌的，有一般市集那種阿公、阿嬤自己釀的，後來我們試來試去，找到一個小農。」
夫妻倆說起當初會賣義式冰淇淋，全是因為六年前，patty到澳洲打工遊學，認識來自米蘭的老公。
業者Mirko說：「我第一次看到她就印象深刻，因為她非常漂亮，我心裡想我的天，我原本只是來台灣度假，結果我待到現在已經三年了。」
業者Mirko老公為愛定居，一待就是3年，認識不少吃素的朋友，才靈機一動，決定賣起素食冰淇淋，小小店面，夫妻倆一起打拼，一球球的冰淇淋，也成為他們愛的結晶。
（民視新聞／林嘉玫、胡希哲 台北報導）
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