走進收藏室，牆壁上各式各樣的模具琳瑯滿目，除了常見用來做壽桃、紅龜粿的模具，還有彌勒佛造型的粿模，這些有的都是百年以上的老古董。
早期農業社會，老一輩的人只要遇到喜事，就會拿來做糕餅。從清朝到現代，所有的模具不管是木頭、陶土或瓷器等材質，鄭永斌全都當作寶貝細心呵護。
不論是紅龜粿、月餅還是綠豆糕，上面總會印上充滿古意的花紋，這些其實都是老師傅靠著手工精雕細琢，老闆鄭永斌國中畢業開始學雕刻，1986年開業，他的模具行銷全台灣各大餅行，鼎盛時期，曾經一個中秋節檔期，就雕刻超過2000個模具。
鄭永斌指出，「中秋節之前三個月就進入趕貨期，一早五、六點起床就開始做，我印象中有兩、三次紀錄，中秋節結束後就去醫院掛急診。」
即使現在已經有塑膠模具，取代傳統的木雕模具做餅，但他依舊堅持保留這項手工技術。在他的粿模博物館裡，不只看見民俗工藝，也紀錄了台灣社會的變遷。
（民視新聞／李坤錫、余壽生 台中報導）
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