滿載新鮮漁貨的鐵牛車才剛抵達,提著籃子的民眾就蜂擁而上,瘋狂搶魚,即使價格貴鬆鬆,但土魠魚肉質肥美,讓熱愛這一味的饕客直呼買得很值得。
台東太麻里的漁民攤開定置漁網,只見一大群活跳跳的土魠魚,新鮮捕撈上岸,各個漁民都忙得手忙腳亂,但看到一尾尾肥美的土魠魚,興奮之情全寫在臉上。
土魠魚學名又稱「康氏馬加樁魚」,分布在印度洋、中國、日本和台灣等海域,年12月到3月是東海岸土魠魚的產季,但今年遇上暖冬,潮流改變,以為魚獲減少,沒想到土魠魚卻不減反增,產量比往年多出兩成,加上油質多、肉質鮮甜,價格依舊年年上漲。
土魠魚不論生魚片還是乾煎,甚至做成羹湯,民眾各有所愛,如今土魠魚產量增加,不僅饕客們能一飽口福,漁民也靠著土魠魚大賺一筆。
(民視新聞/李育翰 台東報導)
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