日本天皇明仁將於4月30日退位，也象徵平成時代的結束，但日本競爭激烈的各大稻米品牌，卻正進入戰國時代。日本新潟的魚沼米，過去30年來，年年奪得稻米評選特A級認證，沒想到去年卻首度落選。
日本穀物檢定協會，每年都會從外觀、香氣、味道等細節，進行稻米評選，去年就有多達43種品牌米獲得特A認證，是30年前的三倍之多，到零售店家一看，賣的品牌米就多達四十種。
儘管如此，日本稻米消費量卻年年下滑，過去60年，人均稻米消費量大減多達一半，導致品牌米都想奪下特A級認證，才能在市場殺出一條血路。而去年首度落選特A的新潟魚沼米，當地農民27號焦急得盯著電視，但看的不是畫面上的川金二會，而是今年稻米評選結果。不過一會，答案終於揭曉，魚沼米今年重回特A級行列。
新潟魚沼米農民關隆表示，「太好了，總算能鬆一口氣了，魚沼米得要拿下特A級！」
值得一提的特別品牌米，是位在埼玉縣熊谷生產的抗旱稻米，由於當地夏季高溫難耐，農民也研發出名為「彩之羈絆」的品牌米，這類稻米能夠釋放大量水分，降低周圍溫度，而且能夠抗旱。
埼玉縣農業技術研究荒川誠指出，「抗旱稻米的需求很高，埼玉縣會努力生產出更好吃的稻米。」雖然埼玉的抗旱稻米今年只拿下A級認證，不過隨著現代人邁向精緻飲食，稻米的戰國時代也將持續下去。
（民視新聞／林昀嫻 綜合報導）
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