將圓糯米塞入蓮藕洞，再泡入糖中蒸50分鐘，淋上桂花蜜醬，適合孕婦「桂花蜜米蓮藕」大功告成！還有這道「如洛神山藥地爪葉」，更是適合3C族的護眼美食。
農業試驗所副研究員李雅琳說：「包括葉黃素，還有β-胡蘿蔔素，我們的食材裡面，很重要很道地就是地瓜葉。」
養生風潮盛起，農委會和靜宜大學共同研發，只要刷QRCode就能搜尋線上食譜，裡頭有專家、中醫師、營養師等，根據國人七大族群的需求差異，設計56道創意養生料理。
像是發育期適合的「台灣藜起司豆腐漢堡排」，更年期「田園蔬食豬儀式油醬」，銀髮族的「三彩甜椒薑黃雞肉丸」。
農業試驗所所長陳駿季說：「食農教育是非常重要的，食譜裡面都會有所謂的產品產地介紹，跟他的成分的介紹，跟他的功能機能性的介紹。」
運用本土食材，紅藜、小米、大豆，作出義式、南洋風味料理，兼顧美味、健康。
（民視新聞／楊怡安、陳柏安 台北報導）
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