雲霧繚繞,彷彿白色面紗,覆蓋住翠綠山頭,雲海翻騰,猶如夢幻仙境,生長在海拔1000多公尺高山上的阿里山高山茶,就是靠這樣的滋潤和獨特的土質,才培養出阿里山茶,優雅芬芳的風味。
曬好的茶,由機器幫忙揉捻了,製茶程序,每一道都馬虎不得,這讓阿里山茶的名號持續不墜.熱水一沖,茶葉舒展的同時,茶湯的顏色,美到像是個藝術品。
喝一口茶,香氣在口中慢慢散開,茶韻迷人,如今卻惹上混茶和農藥殘留爭議,可讓在阿里山,傳到第三代製茶種茶20多年的茶農,相當不解。
阿里山茶農賴嬿伃表示:「我們的茶都是自產自製自銷,也做了20、30年,農會時不時也都會來檢驗,檢驗不合格我們是要罰錢的,高山茶所用的農藥就是會比較少,因為最主要是說怕一些蟲,在上面產卵茶葉就會捲曲變紅,就會賣相不好基本上用量是不會大。」
親自沖泡,談起自家茶葉的好,滿臉信心,也呼籲賣茶更不需要代理商,直接找茶農最能保障。
(民視新聞/鄭榮文 嘉義報導)
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