炒菜的鍋鏟，在內門總鋪師阿良師手中，成了展現工夫底子的兵器，可說是結合武術與廚藝於一身。
一大塊封肉，隨著滾燙滷汁不斷晃動，光看就好誘人，一大鍋油飯，有不斷翻炒，料多到幾乎快滿出來。
儘管晚上才開桌，但一早起，阿良師就帶著工作人員動起來，備料、炒菜，最讓他引以為傲的是這道─古早味羊肉爐，不怕讓人吃，鍋內滿滿都是香噴噴羊肉。
內門宋江陣要讓來訪客人吃得開心，不只有阿良師，晚間和他PK的是元老級總鋪師阿丁師！入行已有50年，內門土生土長的「阿丁師」，辦桌40幾年的經歷，多次受邀擔任市長宴請賓客的主廚。
一年一度內門宋江陣，不僅比武術，也端出好料理大PK，打響總舖師故鄉名號。
（民視新聞／呂彥頡、曾依翔 高雄市報導）
更多新聞： 國小畢業生親手「下廚辦桌」 感謝老師、工友
