將新鮮劍蝦放入鍋內蒸，幾分鐘冒煙後，紅透透的劍蝦就能享用。這是專為海鮮控研發的海鮮塔，提供東石蚵仔，蛤蠣等海鮮料，用料超澎派。
招牌特色鍋還有這道家傳薑燒羊肋排，使用帶皮、帶筋的部位，加入中藥材、薑片費時2天熬製而成，湯頭鮮甜不膩口，加上特製沾醬，民眾嚐過後直誇羊肉Q彈好吃。
看準全台每年火鍋高達300億商機，業者除了推傳統的牛羊雞豬火鍋外，還使用少見的櫻桃鴨入菜，海陸全開，搶攻饕客的荷包。
火鍋店業者林淑敏表示，「有牛羊豬雞鴨肉應該可以入菜，而且我們使用等級最高的櫻桃鴨，因為它有肉片的厚度，重量有分，我們挑選後去切片，再用我們的湯頭下去涮，應該可帶來2成業績成長。」
要讓涮涮鍋吃出不同的滋味，業者採取漁船直送的方式，讓消費者吃到最新鮮的火鍋。
（民視新聞／簡辰丞、李建緯 桃園市報導）
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