豆漿盤不斷冒出蒸氣，光用看的似乎就能聞到濃濃豆香。
老闆不時翻動豆漿表面，再將薄如紙片的豆皮掛在竹竿上風乾，完成後，簡單烹煮就很美味。
新鮮豆皮放入鍋中，煎的滋滋作響金黃酥脆，一上桌，民眾忍不住夾起，大口大口往嘴裡送。
民眾一吃立刻豎起大拇指，就能知道現煎豆皮有多好吃。
台東池上這家老字號豆皮店，沒有招牌，也沒有華麗裝潢，每到假日卻總能吸引大批遊客，就算天氣再熱，民眾也甘願在太陽底下排隊。
除了現煎豆皮，店內的招牌豆花也很夯。
業者曾小姐說，「我覺得我們台東的水質應該有差，都沒有汙染。」
真材實料配上台東好水，就是神秘法寶。下次經過池上，不妨停下腳步嚐嚐這簡單的美味。
（民視新聞／李育翰 台東報導）
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