一般民眾喝水，把水煮沸騰了，放涼之後，這一大壺就可以喝上兩、三天，但這樣其實有風險。因為開水放久了，還是會有細菌孳生的疑慮！
有業者針對「喝水」要健康，研發出瞬間加熱的飲水機，透過生飲級的濾心，做第一道把關，把自來水的雜質跟細菌都過濾掉，然後可以依照需求設定水溫，水量，號稱6秒鐘可以將水加溫到95度，讓消費者每一次操作，都喝到最新鮮的開水，而且這項技術已經取得台日兩國總共四項專利認證和榮耀。
VOCA水新鮮行銷蔡幸真表示，「傳統煮開水它就是加熱後儲存嘛，然後你要喝的時候又再繼續加熱，一直重複的滾水其實，反而你放在那邊會孳生細菌，或者是會有水垢的問題，那我們公司研發的產品瞬熱飲水機，它是透過生飲級標準的濾心，就可以把水中的雜質，還有一些有害物質過濾掉。」
不必擔心重複滾水，老化水孳生細菌，每一次要喝水都是現煮、最新鮮的水，透過科技研發，打破傳統飲水概念，要讓喝水變得更健康！
（民視新聞／羅翊菱、吳東懋 台北報導）
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