鮮嫩肥美生魚片，沾一點哇沙米跟醬油，嗆辣好滋味在口中化開，是不少饕客的最愛，但民眾吃生魚片沾哇沙米，不只是調味，還有不少人以為有「殺菌效果」。
不過台大醫院兒科醫師吳其穎說：「（哇沙米）如果這塊生魚片上，本來就有一堆細菌，不好意思原本的細菌還是存在，不會死掉，他們只是分裂繁殖的速度變慢而已，看到這邊大家應該都知道，說哇沙米可以殺菌，基本上只是講心安跟心酸的。」
吳其穎在YouTube頻道打破這項迷思。更曝光外界以為的芥末，根本不是哇沙米。
吳其穎也說：「芥末跟哇沙米其實一點關係都沒有，這完全是口語上的誤用流傳下來的結果，產品是由芥菜類蔬菜的籽，經過研磨後再加上水、醋，或是酒類等調味品調製而成，芥末醬的確也會有點刺激性，但本質上跟山葵和辣根製成的哇沙米是完全不同的。」
甚至傳出，坊間有不少沾醬都是化學藥劑調出來的哇沙米，但不管是真的假的哇沙米，甚至號稱也能抑菌的蘿蔔泥，腸胃科醫師認為，殺菌效果都不大。
台安醫院胃腸肝膽科主治醫師蘇志盛表示：「我想（哇沙米）完全不會有殺菌或是抑菌的效果，跟它調和的化學藥劑也沒有關係，是這個食物的本身它不是抗生素，它如果是真的有這種殺菌的成份，他本身我們就會提煉做抗生素來試試看，但他就不是，這完全是一種誤會。」
吃生魚片搭配哇沙咪很享受，但吃多非天然的哇沙米，非但沒有殺菌效果，還會造成肝腎負擔。
（民視新聞／陳姵妡、莊柏驊 台北報導）
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