一朵朵淺紫色番紅花貼著地面長，一整片紫色花海，讓人看了心曠神怡。花瓣中間的紅色柱頭擁有特殊香氣。曬乾了，就是西班牙海鮮飯及印度料理的主要材料，而全球95%的番紅花來自伊朗。
全球95%的番紅花來自伊朗
番紅花業者說，「現在部分在阿富汗與中國種植，中國在室內溫室與室外都有種，不過我覺得少了伊朗番紅花的精髓，顏色口味與香味都差了一截。」
產量多、品質佳，但買家卻因為美國經濟制裁的影響，不敢直接向伊朗購買，外銷受阻。
伊朗農業部長表示，「制裁減緩了番紅花生意，但因為全球大部分番紅花產自伊朗，國外顧客被迫在制裁及其他情況下向伊朗購買，因現有的商務狀況及協議，現在一部分的伊朗番紅花得透過管道從杜拜阿拉伯聯合大公國，及阿富汗輸出到目標市場。」
番紅花
伊朗每年生產350到400公噸的番紅花，而國際需求量並未因為制裁減少，因此業者想盡辦法，以合法及非法管道，透過第三地更名、重新包裝後再銷往目的地。全球超過90%番紅花仰賴伊朗出口，因此當局甚至認為制裁有助提升價格，帶動經濟發展。
（民視新聞／綜合報導）
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