好幾萬隻蜜蜂嗡嗡嗡，繞著養蜂箱上頭打轉，密密麻麻的蜂群各司其職，相當忙碌。蜂農拿著養蜂箱仔細解說，這兩萬多隻蜜蜂生產的除了蜂蜜之外，還能萃取成蜂毒，可是得來不易。
熟練清理蜂箱，39歲青農江健祺，3年前回到台東池上，接手父親經營40多年的養蜂場，不過近幾年因氣候變遷，加上農藥汙染，蜂蜜產量逐年銳減，讓他不得不思考，除了產出蜂膠、蜂蜜等商品以外，得想辦法從傳統產業找到新商機。
江健祺指出，「蜂毒的國際價格比蜂膠還要高，號稱是天然的肉毒桿菌，它擦拭在皮膚上，會刺激我們皮膚增生膠原蛋白。」
有天然肉毒桿菌之稱的蜂毒，常用在美妝產品裡頭，國外相當盛行，在台灣卻沒有相關技術，江健祺引進低壓電留技術，不傷害蜜蜂狀況下取得蜂毒乾粉萃取胜肽，未來商品化後，每年預估有300萬產值，比採蜂蜜收入還要高。
台東農業處長許家豪表示，「新創產業或是說產業加值部分，如果縣政府可以給予支援或是支持的話，我們都很樂意，以目前社會需求量是非常多的，尤其在美容生技部分，應該可以開發出非常高價值。」
返鄉青年為傳統養蜂業注入新力量，台灣農業轉型，在年輕一輩的盡情揮灑下，走出一條屬於自己的路。
（民視新聞／李育翰 台東報導）
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