老闆娘手腳俐落,快速把豬排骨剁成一塊塊,客人上門,豬肉攤上出現年輕面孔,熟練打著招呼。
親切問候,幫忙打包,28歲李若蘭長相清秀、皮膚白皙,結束國外工作後,回到家鄉台灣打拚,為了幫媽媽圓夢,一頭栽進賣豬肉、香腸的世界裡。
看著媽媽灌好的香腸,李若蘭都親自檢查,不論是重量還是粗細,全都斤斤計較,因為她知道闖蕩網路世界只有一次機會,卻因為價值不同,讓母女兩人天天吵架。
李若蘭提到,「我們應該要一起努力,一起為品質把關才對,不能說當老闆就應該怎麼做,那是你的一套,但是我有我的一套,要不然就不要做,她那時候還有繩子不小心忘在袋子裡面,我說如果你是客人,你會買嗎?」
被女兒罵,媽媽滿腹委屈,說「傳統市場就隨便包啊,就是秤重憑感覺啊,東西好、新鮮就可以出去了,不用包裝,什麼那麼多的眉角」,但兩人也從中碰撞出默契,不僅研發出七種口味的香腸,還經營社群粉專、YOUTUBE頻道,甚至到社區辦試吃會,成功讓香腸銷售量,從原本50斤暴增到200斤。
四代傳承,百年老豬肉攤在李若蘭用心下,不只透過網路成功創造品牌,打開知名度,一圓媽媽的夢想,也用香腸串起一家人的革命情感。
(民視新聞/陳韻年、葉純豪 新北市報導)
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