陳曼麗委員長期關心台灣的環境與人民健康，過去不僅曾在主婦聯盟擔任董事長、祕書長與董事一職；也有十年法律事務所的豐富資歷，曾擔任法律扶助基金會董事，期間更是磨練出擅於發現問題、提出問題、解決問題的能力。
陳曼麗委員也曾擔任國發會委員，關心食安和婦女運動，在2016年被民進黨提名為不分區立委，即辭去主婦聯盟常務監事一職，決定專心於國會落實人民基本健康權與環境權等工作。
過去在NGO的經驗，也協助陳曼麗委員開拓視野，使她能夠更有效的整合民間意見，為民喉舌，並立法把關。記者曾問過她，當過去在NGO的理念，跟民進黨政策有所衝突時，會怎麼做？陳曼麗委員回答：「看問題、找解方，堅持把事情做好。」
