如果問你，有一種工作，收入不會太差，足以養活自己和家人，但環境高溫、辛苦、工時長，你願意做嗎？
台灣從農人口從2002年到2015年，平均每年以1萬2千人的速率減少，十三年來共減少了15萬5千人。2015年只剩下55.5萬人。而且急遽減少最多的是25─44歲的青壯年，唯一持平或增加的只有65歲老人。如果，這情況再惡化下去，十年、二十年之後，台灣的農業還剩多少人堅守崗位？
然而，一味責備年輕人不願從農，也並非解決問題的方法。時代在變，其他行業的選擇性變多了，從農已是年輕人眾多選擇的其中之一，而且排名還很落後。
農業不如科技、服務業，能夠飛快帶來漂亮的經濟數據，但卻關乎著一個國家的糧食安全，如果食物來源被其他國家所主導，一旦發生戰爭，糧食很可能就成為各國之間奪取勝敗的重要籌碼。對台灣來說，農業與國家安全高度相關，是不爭的事實。
解決年輕勞動力參與農業，若從「誘因」下手如何呢？例如某個期間裡，提供務農者45─50K的薪資，這的確是吸引年輕人回流的手段，但是，然後呢？能否留住人，恐怕才是重點。
能夠留住大量人才的產業，通常產業結構相對健全，譬如，雇主願意負擔勞健保、勞退金提撥、商業保險。另一方面，從業人員是否能夠無礙地在業界流動，並有晉身管道，具備如此的勞動市場條件，才更容易留住人才發展。
然而，目前在台灣，務農者的勞動條件，與其他行業相比仍然不足。農委會提出的農業師傅計畫，看似要解決缺工問題，但其深層意義，卻是希望能透過專業認證，教育農場主人用更好的條件聘請專業人才，讓農業的就業市場更健全，吸引更多年輕人願意投入。
不過，在台灣小農林立的環境裡，這容易嗎？
儘管務農的先天環境相對辛苦，但有沒有可能，我們將農業建構成為一個健全的產業，有老闆，有各種不同專業的從業人員，彼此合作，高度組織化？並且在業界，晉身、流通管道通暢，從農者面對旁人詢問自己的工作時，可以很有自信地說出自己的專業、薪資、福利和夢想，就如同在科技廠、服務業上班一樣？
期待這一天的到來。
完整版影片：【民視異言堂】農業缺工 誰來救？
