北京疫情復燃，新發地市場處理進口鮭魚砧板上，檢測出武漢肺炎病毒，讓北京主要超商、超市鮭魚產品下架。不過鮭魚是不是感染源，一時引發外界猜測，有專家認為海鮮本身帶毒的可能性非常小，感染原因主要應是環境。
張上淳指出，指揮中心在這段時間，除了直接跟北京獲取相關資訊外，多數資訊也是從媒體報導而知，特別是北京一開始出現群聚個案時，當地注意到新發地市場疫情，很快做了環境採檢，不只在鮭魚砧板上發現病毒，其他環境也有陽性結果。他認為，「個案」造成環境污染機會比較大。
張上淳表示，兩種可能造成砧板呈現陽性。他說，第一，環境上很多人帶有病毒而污染到環境。第二，魚本身造成砧板出現病毒核酸。
魚本身不會感染新冠病毒，張上淳說，因為魚沒有人類的肺部組織，但魚的表面是否為輸出國時，因處理人相當污染而造成於表面包裝污染？
張上淳解釋，魚在冷凍保存時，病毒可以存活時間長，但如果魚遭到感染而帶到輸入國，解凍後污染到相關器皿、食品本身，通常必須要有相當程度污染，才可能造成接觸的人遭到感染。他認為，這個機會相對小，因為當前並無太多科學證據。
（民視新聞網／綜合報導）
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