和牛粽、烤鴨粽都有!飯店推創意粽子搶客

再過一個星期就是端午連假了,周末假日不少人跑到南門市場買粽子,讓名店攤位前擠滿了人,業者透露原先預估今年買氣恐怕不理想,好在最後一周人潮回籠,讓業者趕緊加派人手包粽子,一天至少包5千~6千顆,而今年各大飯店也推出不少創意口味的粽子,吸引買氣!

更多新聞: 包入鮑魚、干貝!超奢華「金箔粽子」比臉大

每個口味都想來一個,距離端午連假倒數一周,民眾趁假日採買準備過節,南門中繼市場,粽子名店攤位前擠滿人,一串又一串的粽子高高掛,讓節慶味更濃厚。

簡單又不浮誇,豬肉當主角,搭配必備的鹹蛋黃,員工兩手忙不停、拼命趕工,全因為買氣受到疫情影響而遞延,最後一周終於回溫。

老滋味讓饕客一吃成主顧,但除了傳統口味,今年創意粽子也不少,像是六福萬怡酒店主打海陸粽,而且糯米浸泡仙草原汁,吃了清熱退火,晶華酒店推松露牛肉粽,選用澳洲和牛頰肉,華泰王子飯店烤鴨粽也很夯,國賓主打舒肥和牛粽,而君悅酒店更把蔓越莓、奶皇一起包進粽子裡,飯店粽子幾乎全面完銷,市場名店加緊趕工,要趁端午前夕衝刺業績。

(民視新聞/徐紹芸、劉毓琦 台北報導)

更多新聞: 老店粽子飄香40年!疫情反助宅配訂單暴增