宜美牧場負責人蕭鵬飛說，「我叫蕭鵬飛，因為我們在畜牧業已經差不多30年，我們在這裡有一個理想，想說可以用最好的設備，把這個豬養到跟外國的這個成績這個效率這麼好。」
這裡是蕭鵬飛夢想的起點，他認為科技是畜牧業的救命繩，所以他想借鏡畜牧大國丹麥，蓋一間智慧化豬舍。宜美牧場場長蕭穎哲也說，「防疫嘛我們希望能夠達到跟丹麥一樣的話，就是人車分離。」宜美牧場負責人蕭鵬飛則說，「像這個肉豬舍，我們在高床下面分割出來，中央集糞溝水會跑到下面層，豬屎就在上面。」
台南柳營，蕭鵬飛的夢想正在起飛，而山的另一端，一個高科技的養豬王國，已矗立台灣整整50年。福昌豬場總經理楊杰表示，「你在台灣吃的豬肉，每三頭就有一頭可能是福昌的後代，我們的場裡是從設立開始，我父親他參考國外的標準，就已經是最嚴謹的生物安全的一個管制。」
換裝、消毒、沐浴，再換裝、再消毒，唯有通過層層關卡，才能踏入福昌的「養豬王國」，嚴謹防疫使福昌豬場站穩每一步，而讓他們攀上高峰的是科技。
楊杰表示，「人工授精的誕生就是因為我們可以把採下來的新鮮精液，在我們的品管員他做檢查，那根據它的濃度良率，以及它的精蟲數等等呢，我們可以判斷說，它可以做成8~10劑量，我們也成立我們的分子育種中心，透過基因的選育，培育出適合臺灣的需求的一個品種，養豬事業它是一個成熟產業，而且是民生必需的一個產業，從事養豬產業，反而覺得我很光榮。」
（民視新聞／綜合報導）
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