賣力的拍打豬肉，將裏頭的的筋拍斷，接著將鮮紅色的肉漿捏成一顆又一顆，圓形的貢丸，放入鍋中烹煮。扎實卻Q彈的貢丸，是新竹有名的特產，業者十分用心，每天會挑選4000~5000公斤新鮮的台灣豬肉製作而成，聽到明年開放美豬進口，業者難免憂心。
貢丸業者憂心表示，「美豬開放之後也會擔心民眾對於貢丸使用豬肉來源是進口還是本土的，這多多少少也會影響到我們的銷售。」
就怕民眾很難認確，食材用的到底是台灣豬還是美國豬，會影響購買意願。同樣會大量用到豬肉餡的肉圓店家，也強調之後仍只用台灣豬。
肉圓業者坦言，「一定會擔心，所以到時候我們的肉圓是不用擔心，因為我們本身用的豬肉都是生鮮的，到時候我們也會提出證明，我們的肉是生鮮豬肉的證明。」
要求廠商提供證明，來向消費者保證來源和品質無虞，另一方面也是讓民眾能有吃的選擇。
民眾說，「開放之後我實在是會選擇，我看到美豬就不會去接受。」，也有民眾表示，「未來在買東西會注意看有沒有標示，比較安心。」
美豬進口來台，勢在必行。消費者擔心健康風險，只能多加注意、小心選擇。
（民視新聞／黃兆康 新竹報導）
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