美味的臺灣料理要進軍穆斯林，必須要有像這樣的哈拉認證標誌做為通關密碼。
元進莊營運部經理林孟慧表示，「要通過不斷的參展，第一年去民眾可能不敢吃，因為他不認定你，他要先認定你的東西是穆斯林食品，才願意去嘗試它，第二年去吃了覺得美味可是不肯買單，因為覺得太貴，而第三年開始願意跟你談。」
本土產品要為臺灣爭光品質非常重要，雞隻的健康從源頭管理，密閉式禽舍以水泥牆隔絕外來汙染源，水簾設備與負壓通風系統能幫雞隻調節溫度與濕度，還有秤重系統隨時監控雞隻生長曲線與投料情況。
畜牧管理員陳世宏說，「我每天都會放磅秤，來記錄每天雞隻的重量有沒有照我們的生長曲線在走。」
通過了養殖關卡便來到清真認證最關鍵的一環，清真認證要求電宰過程雞隻只能電暈不能電擊死亡，宰殺雞隻必須由同樣為穆斯林的屠宰師執刀，割喉同時必須念頌可蘭經。讓雞隻免於死亡的痛苦，食用者也才能吃到最健康無毒的雞肉。品管組長陳錦明表示，「我們會根據品種大小來調整電壓的高低，避免把牠電死，至於下刀是一刀斃命讓牠很快速的死亡，不要說造成牠的痛苦。」
元進莊營運部經理林孟慧則說，「掙扎過的肉是會產生毒素的，它是一連貫的，健康是來自於你對這個產品源頭的堅持。」一絲不苟的作業流程終於讓業者成功進入杜拜、馬來西亞等穆斯林國家甚至阿聯酋航空，揚名國際。
（民視新聞／綜合報導）
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