肺炎疫情襲捲，各行各業都被影響，農委會為了拯救"水禽產業"，周六日舉辦「好鴨益氣，食補鴨香」，愛用國產番鴨的活動，促進「紅面番鴨」的買氣。冬季即將到來，是進補好時機，現場特別邀請，料理達人蔡季芳老師，教民眾如何煮出「鴨料理」。
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切塊的紅面番鴨，小火翻炒，再把香煎熟成的鴨肉，慢慢倒入鍋中，加一點米酒調味，中藥燉煮，不久，一鍋冬季限定，絕對吃得暖呼呼的薑母鴨料理，美味上桌。現場吸引很多民眾圍觀，藉由簡單好料理，開拓新銷售思維，更強化水禽產業的競爭力。
（民視新聞／綜合報導）
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