車掌小姐手拿便當，把台鐵車箱當走秀舞台，介紹最新菜色。台鐵便當節舉辦第六屆，不僅有全新品牌識別，七款特色和懷舊便當，限時限地，讓鐵道迷很期待。飯店主廚江定遠說，「運用到許多就是這個地方，可能是屏東的樹豆，然後花蓮池上的一些，像他們的穀物做的很好，藜麥紫米還有池上米，花蓮的一些手工的豆腐乳，去醃雲林豬的棒棒腿。」
響應國旅大爆發，共30家業者參展，首度有四家星級飯店，像六福客棧特製雙牛主菜便當、AMBA億舍是雲林豬肋排餐盒、天成飯店結合廣式燒臘、格萊天漾飯店舒肥嫩雞沙拉麵，要搶攻台鐵年收7.5億，賣破千萬個便當商機。台鐵附業營運中心業務科長陳依伶表示，「因為今年是疫情的影響，所以他其實整年度而言，是衰退大概兩年的一個銷售量，所以我們也希望藉由這次鐵路便當節，一個新的便當特色展現，可以對我們今年銷售量能往前提升。」
而為了吸引旅客逛展，會場還打造兩列主題餐車，經典回味莒光號，和象徵未來的旅行時光鳴日號。台鐵還首度和乖乖跨界合作，推出限量版排骨酥乖乖，限量兩百包，便當變零食，已經掀起話題。
（民視新聞／陳盈竹、郭文海 台北報導）
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