冬令進補，不過這可不是普通的羊肉爐。業者聲稱，這是一千五百年前，從隋朝時代的道家練丹法，叫做燙燒羊肉。陶甕裏的帶皮羊肉，放入26種中藥材和11瓶半的米酒，用錫箔紙封口，再塗上泥巴，整個封住。之後跟著老闆的腳步來到所謂的丹房，將陶甕放入地洞之中，覆蓋上米糠，然後點燃稻草，讓米糠慢慢的悶燒3天3夜，讓熱氣從上頭慢慢往下傳導。丹房內煙霧瀰漫，業者得戴上防毒面具才能進行。
悶燒出來的羊肉，骨肉分離，十分軟嫩，還曾經登上美國Netfilx的世界小吃篇中介紹，是嘉義縣的隱藏版美食。
（民視新聞／鄭榮文 嘉義縣報導）
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