熱騰騰的佳餚，上桌啦，海鮮區圍滿人，滿滿的蝦兵蟹將、現流海鮮，最吸睛的就是，長達六呎的水族箱，裏頭是活跳跳的波士頓龍蝦。
大家長徐旭東，不顧形象，大啖美食，這回砸下8000萬元，改裝自助餐廳，還拉攏鼎泰豐進駐，成為首間鼎泰豐吃到飽的餐廳。
鼎泰豐董事長楊紀華說，「因為董事長徐董事長，非常喜歡我們的餐點，就希望在吃到飽餐廳也可以吃得到，我們鼎泰豐的食物。」
遠東集團董事長徐旭東說，「因為這個疫苗出來之後，就開始打一年總打得到一大部分，世界的推測旅遊旅客會，應該大部分都可以回來，這個風波已經過去了，海外旅客回來的時程，其實大概半年後就可以，全部開始了這個很快，大家都要走，大家都悶不住了。」
設備煥然一新，徐家人也團結一氣，徐旭東妹妹徐雪芳，和徐旭東長子徐國安出席力挺，而被拱為接班人的徐國安，曾被徐旭東下令，苦練中文，現在終於有成效了。
遠東集團董事長徐旭東說，「創新長徐國安這也是創新的一部分，很多創新的東西，都是從他那邊來。」
不過改裝之後，價格也順勢調漲，其中下午茶漲最多，一口氣，漲了超過3成，其實面對疫情衝擊，不少五星級飯店都趁機改裝，像是君悅凱菲屋，更換全新菜單，中西印日200道料理吃到飽，台北喜來登砸5000萬元，改裝十二廚，收費漲近1成，晶華的義式吃到飽「義饗食堂」，今年9月也完成改裝，漲幅也近一成，由於北部住房率低迷，飯店力拚以餐飲，搶救疫後流失的業績。
（民視新聞／李雯珂、葉純豪 台北報導）
更多新聞： 吃到飽也有鼎泰豐！徐旭東親自「三顧茅廬」 砸8千萬改裝遠東Café自助餐
