烤爐放進檜木，上頭臘肉油油亮亮，燒的滋滋作響，充分吸收檜木香，歐陽玲麗不時檢查煙燻狀況，小心呵護每塊臘肉，這是他從家鄉學來的祖傳手藝。
來自中國湖南的歐陽玲麗10多年前嫁來台灣，非常想念家鄉的臘肉，起初還能從湖南寄到台灣嘉義，但自從非洲豬瘟爆發，就沒辦法再吃到故鄉臘肉，她特別向爺爺請教做法，各種香料均勻抹在豬肉上，每個環節不能馬虎。
新住民歐陽玲麗表示，「選用三層肉部分這樣肥瘦相間，口感特別好。」
太陽下日曬4天，保有豬肉的美味，歐陽玲麗的煙燻臘肉，靠著祖傳秘方，再選用台灣豬肉，和台灣特有的檜木與龍眼木，鎖住肉汁。
歐陽玲麗參加新住民創業計畫，得到市府補助，他做的臘肉也被選為番路鄉十大特色民宿商品，讓更多人吃到她的家鄉味。
（民視新聞／鄭榮文 嘉義報導）
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