餐廳豬肉丼,一塊塊豬肉醬色入味,看起來就很好吃。但這個月起,萊劑美豬正式開放輸台,不管是不是萊豬,大部分人一聽到,餐廳用的是〝進口豬〞立刻反彈!其實過去台灣進口很多加拿大、丹麥,甚至西班牙豬好多年了,但現在美豬、萊豬分不清,乾脆不要吃,改吃其他肉品,或是指定本土豬肉。
偏偏國產豬成本較高,連泰式料理店都說苦。舀一口打拋豬肉,九層塔增添香氣,配飯就更對味。泰式料理店老闆喊冤,近期店裡豬肉相關料理,生意慘兮兮,即使店家用的是本土豬肉,民眾都不一定想買單,何況用的是「進口豬」。
台灣豬肉市場,90%是國產、10%是進口,美豬僅占進口的1%,即使進口不含萊劑的美豬,消費者還是心驚驚,像量販店特別設置不含萊劑專區。一盒盒豬肉,全都貼上國產豬標示,業者不諱言,開放也不打算引進。
民間對使用進口豬業者,出現獵巫心態,避免爭議,從餐廳、小吃店,再到量販超市,只能改賣「國產豬」。其他不含萊劑的進口豬很可能在市場上消失,國產豬肉漲價恐怕也是必然!
(民視新聞/林苡婕、黃啟豪 台北報導)
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