投入金幣，這座有如金庫的門，馬上自動打開！別以為是哪家銀行的分行，這可是一間燒肉餐廳的店中店。
裡頭擺著復古味的保險箱、桌上放著裝滿金幣的杯子，讓人彷彿好像真的走進金庫當中。業者在自家吃到飽燒肉餐廳裡，打造餐酒館，裡面只有22個座位，空間寬敞，採預約制，主要提供給VIP使用。
餐廳業者Eddie：「因為我們外面其實是做吃到飽的，我們覺得食材的展現方式有很多種，所以我們也是為了想要回饋，我們的VIP客戶，讓客人可以吃到我們更多樣的，食材料理方式的展現。」
這顆金蛋造型的料理，是店內招牌之一，使用伊比利松阪豬、鴨胸等，先以舒肥方式烹調，再以龍眼木煙燻就完成，吃進嘴裡，香氣十足、柔嫩多汁，這是由日本學藝歸國的主廚精心設計的料理，也為這間餐酒館的菜單再升級。
從去年底到現在，有多家餐廳業者紛紛開起店中店，像是乾杯與旗下高木食堂，發展專賣和牛料理的店中店、鍋物品牌寬巷子也在店鋪裡開了燒肉餐廳，同樣主打燒肉的金洹苑，則是推出新品牌金庫會社，以餐酒館形式，要帶給VIP另一種用餐感受。
中衛發展中心生活產業部顧問陳明禮：「我覺得店中店會發生第一個我覺得，因為是在同一個空間，我覺得就是分攤他們的租金，乃至成本營運的相關的經費，第二個無非是希望，透過兩個不同品牌品牌拉抬效應，能夠帶動它的營業額，甚至帶動新的客群，第三個重點在於1 1是不是大於2。」
現在餐廳型態越來越多元，如何大玩創新設計，吸引民眾上門，考驗業者的創意。
（民視新聞／劉珮芬、黃鈺淳 台北報導）
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