捲起袖子、穿上圍裙，吉仲主委架式十足，大廚上場了！蒜頭、蔥酥、櫻花蝦加肉絲，通通大火爆香，主委掛保證要在10分鐘內完成這道菜，厲害的是中間還能找空檔用電鍋煮甜米糕，一邊煮一邊講解「飯湯」的由來。
陳吉仲說，「過去割稻子很辛苦，在田裡沒辦法一個菜、一個菜夾起來，所以最快的方式就是一碗飯裡面，飯湯澆下去，菜、魚、肉什麼都有，全部這樣一起吃，這也叫做割稻飯」。
這位大廚不只會煮更會講。其實「飯湯」跟米糕都是童年的家常菜，常常看在廚房看著母親煮三餐，看著看著就會了。第一次挑戰煮「飯湯」使出10%功力來料理。
試試味道不夠鹹，加點鹽巴最後再放芹菜，香噴噴的「飯湯」就完成了，趕快先吃一口嚐味道。陳吉仲自評「差不多是阿母的一半」。
10人份的「飯湯」，現場來了13個人，一人一碗，有人用碗公吃，還有人連吃2碗，看似簡單的飯湯和米糕裡面真的有眉角，吃了有元氣。陳吉仲也透露小時候可以吃到2碗公，因為做事人吃飯才有飽足感，才有氣力繼續拚。
（民視新聞／林靜芬、王文煦 台北報導）
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