國際風味評鑑所號稱「食品界米其林」，為全球業界公認最具影響力的評鑑之一，評審由歐洲頂級名廚、品酒師及飲料專家所組成，舌尖挑剔的程度無人能及。而這次讓歐洲評審們驚豔的古早味紅茶、金萱綠茶，不但是吳家紅茶冰基本款，也是最暢銷的招牌茶品。台灣小小街邊茶攤竟然能用最基本的茶品，征服眾多評審的味蕾，還拿到3顆星的最高肯定，讓傳統的台灣味在國際占有一席之地。
吳家紅茶冰能在國際風味評鑑所奪下最高評價，突顯台灣平價茶飲也能做到高端品質國際風味評鑑所對來自各國的參評產品，必須根據：（1）總體第一印象、（2）視覺感受、（3）嗅覺香氣、（4）味道及口感、（5）最終餘韻，共五個項目進行視覺、嗅覺和味覺的盲測評鑑，能在上千個競爭品項中獲得肯定拿到1星，已是相當不容易。而吳家紅茶冰的古早味紅茶、金萱綠茶能通過嚴苛檢視，和高價位的頂級茗茶得到相同3星肯定，代表評審團能感受台灣吳家製作茶品的用心。
吳家紅茶冰董事長吳隆中表示，「我們茶葉供應廠商一得知我們要參賽，馬上送來頂級茶葉」，但吳家堅持使用原本茶葉，因為誠信是品牌文化，結果送評鑑的兩項茶品都獲得3星最高肯定，吳家的傳統配方讓評審非常滿意，証明用心熬煮的台灣古早原味就是世界級的頂級美味。
吳家紅茶冰沒有亮麗門市，以平易近人的街頭茶吧車型式經營，頂級風味就是這麼樸實無華吳家紅茶冰副總經理游川弘表示，有人得知吳家要參賽後，曾說：「你們的茶這麼平價，也只是攤車品牌，怎麼會想要去參加國際性的比賽，不要到時給台灣漏氣才好！」當時同仁覺得明明茶很好喝卻不被認同，不免覺得難過，但最後台灣古早味的風味被歐洲的名廚及評審認可，拿到3顆星的評價，總算讓吳家同仁揚眉吐氣。
以往能獲得國際風味評鑑所給予3星評價的茶葉，1斤動輒就要價上萬元，但吳家用最親民平價的茶品，給消費者頂級的品味，也讓台灣手搖飲名揚歐洲，在國際舞台展現台灣傲人的軟實力。
吳家紅茶冰憑著台灣的古早味茶飲，2021年獲得國際風味評鑑所3顆星肯定
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