各家連鎖速食店所賣的薯條，很多民眾總是困擾買回家既已冷掉又軟爛，《每日郵報》（Daily Mail） 報導，一名來自澳洲雪梨的網友布雪（Bruno Bouchet）分享自身經歷，自己曾在連鎖速食餐廳擔任訓練員，3年的時間他學到一個小技巧，只要簡單3個步驟就能保持薯條香又脆。布雪的小密技就是，首先把袋口打開不要密封、再來把薯條平放而不要直立，最後的步驟是將薯條放在漢堡下方。
布雪表示，很多人為了不讓薯條軟掉又冷掉，會把紙袋整個密封起來，就怕熱氣不小心跑出來，然而這個做法是錯誤的「把紙袋密封起來其實是在蒸你的薯條！」 打開袋口後，通常薯條都是在最上面且開口朝上，這時應該將薯條的盒子擺平，開口與袋子底部平行，如此一來就能讓薯條降溫速度減緩，緊接著將放在最底部的漢堡和薯條調換位子，這樣就能保持空氣暢通，避免熱氣凝結的水氣讓薯條軟掉又失溫。最後布雪再一次強調，「我再重覆一次，薯條放最下面，把它們擺平，漢堡在上，打開袋口，你這輩子就永遠不會再吃到軟掉的薯條了，我跟你保證。」。
只要簡單3個步驟，輕鬆保持薯條脆度不失溫。（示意圖／民視新聞）
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