嘉義知名沙鍋魚頭老店，店門外又出現大排長龍。一個不小心，外帶還是內用還會排錯隊伍。不只是在地客捧場，外來客更是不排不快，寧願頂著太陽，也要吃到這道地美味。好不容易排了個把鐘頭，終於進到店內可以大快朵頤，除了著名的砂鍋魚頭，雞肉飯的口味也很對味。
民眾說，「我蠻喜歡吃他們家的雞肉飯，他們的雞肉飯跟外面一般，吃得到的雞肉飯不太一樣，他的砂鍋魚頭雖然有點油，但是我覺得味道很足，我喜歡沙鍋裡面的沙茶味。」
好吃到都不知道該怎麼說話了，為了因應連假的人潮，業者也多準備了兩成備料，每天至少提供2千人份。砂鍋魚頭業者執行長林佳慧說，「預計會準備，超過2千人份來備料。」
已經有超過一甲子歷史的砂鍋魚頭，搭配白菜、黑木耳、豆腐、豆皮等食材一起烹煮，傳承三代歷久彌新，好口味遠近馳名，也難怪民眾願意大排長龍，不吃不快。
（民視新聞／鄭榮文、鄭博暉 嘉義報導）
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