遊客不來 日本草莓農新創意!開發浪漫料理 草莓拉麵吃過嗎?

現在正是日本的草莓盛產季,但各地的觀光農園,卻因為疫情來客量大減,大量的草莓無人採摘只能全部作廢。於是在茨城縣有農園,就利用自家的新鮮草莓,製作出了前所未見的草莓拉麵,目標藉此吸引更多人來觀光採草莓。

來到以種植草莓著稱的茨城縣,當地農園裡,參加草莓採到飽活動的民眾們,開心大啖鮮紅果實。而走進農園附設的咖啡廳,裡頭也陳列著各種用草莓做成的甜點和土產,讓人看得目不暇給。而現在業者更設計了另一種,令人吃驚的新菜色。

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茨城農園業者說,「我們催生出了,結合拉麵和草莓的草莓拉麵。」在醬油湯頭裡加入大量草莓泥,不只讓湯變得顏色鮮紅,浸在裡頭的麵也被染成夢幻粉紅色,配上叉燒和日本水菜,以及切成薄片的整顆草莓,一碗草莓拉麵就大功告成了。

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會打造出如此超乎想像的菜色,背後還是和肺炎病毒脫不了關係,民眾在疫情中大量減少外出,農園的來客量也是一落千丈,導致大量無人採摘的草莓,最後只能全部丟棄十分浪費。

茨城農園業者說,「植物畢竟就是會逐漸成熟轉紅,你是沒辦法阻止它的。」因此業者絞盡腦汁,利用大量的新鮮草莓,製造出這碗外觀獨特的菜色,至於味道嘗起來又是如何。

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ANN記者表示,「一開始吃起來就是普通的醬油拉麵,接著就吃到淡淡的草莓甜味,但感覺不像草莓...像是在吃蔬菜一樣,總而言之吃起來非常不可思議。」業者期待這碗色彩夢幻的草莓拉麵,可以成為吸引更多遊客前來的誘因,在疫情不景氣中成為全新商機。

(民視新聞/吳彔瑾 綜合報導)