2020年2月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
肉質★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
配菜★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
醬汁★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
份量★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
「迷人的美味牛橫隔膜。」
有一段時間當大家在談論和牛カルビ（肋骨旁的肉，油花多）及ロース（肩背肉，油花少）時，我不太好意思跟人說我很喜歡較薄的牛橫隔膜（ハラミ）。直到我到了北見市住了幾天後，那是家家戶戶幾乎都有七輪的城市，而燒肉的起手式便是先吃較厚的牛橫隔膜，部位則是甘連肉的（サガリ），比起ハラミ更厚嫩多汁，讓我耳目一新。
草の家是赤坂最老的燒肉店，從赤坂開枝散葉，在新橋及濱松町皆有分店。店內裝潢很有時代感，於較新穎的燒肉店不同，桌椅烤爐都是舊式風格。
我常點它的三樣肉午餐，豬頸肉、辣醃雞腿跟橫隔膜。豬頸肉薄切，兩翻面帶焦，入口先是焦焦的脆香，接著是滿口的甘美油脂。辣醃雞腿則入味重，有種韓式辣醬的甘辣風味，燒烤後鎖住肉汁，烤焦的地方有著焦糖的氣息。最後是牛橫隔膜，這裡用的部位是較薄，油花較多的（ハラミ）。烤熟後油汁滲入肉中不滴油，滿滿的鮮甜肉汁在口中化開，濃郁的赤身風味搭配軟嫩的口感，我想大概就只有牛橫隔膜有這樣的表現了。
常說老店肉質好，不如說是品質穩，挑得出常客喜歡的部位。
那些日本早期的韓式烤肉店，都不免俗的會自釀一些人參酒或靈芝酒，年份老，味道醇，據說對補身也有奇效。每每來用餐時不是騎車就是工作，常常錯過，若午後沒事，不妨點一杯芳釀嚐嚐。
午餐850円起，不過最近因為稅的關係有些變貴，據說濱松店已收
個人喜歡三種肉的定食
沙拉、泡菜跟飯無限供應
舊式風格的烤爐
若您下午無事，不妨試試人參酒
橫隔膜大推
沙拉無限，可加點
泡菜風味濃郁，有老店之風
這裡的白飯也是可以續的
豬頸肉，也就是俗稱的松坂豬肉
建議烤到焦香與油脂搭配剛好
橫隔膜油花頗多
味噌辣醃雞肉入味
辣醃雞肉微微焦最好吃
店名：草の家 新橋店
地址：東京都港区新橋2-10-1 庄屋ビル 2Ｆ 地圖連結
電話：050-5872-3663
營業時間：11:30～14:00
個人平均消費：800元日幣到1100元日幣左右
適合去的時間：午餐
吃完要消化多久：三個小時左右
文章轉載自：魚漿夫婦
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