肥美干貝在煎鍋裡滋滋作響，爽口的檸檬汁醃生鯛魚切片後，悉心擺盤。
上菜囉！美味鵝肝端上桌，大口咬下、細細品嘗。新冠疫情下、巴黎人上不了餐館，乾脆把廚師請回家，只要提供廚房，其他都不用操心。
客人拉克娃表示，「就像把餐廳搬回家餐點美味、服務很好，好像來到平行時空因為在疫情下就算很想出門，見見朋友家人、一起用餐但卻不被允許。」
私人廚師阿爾卡道說，「說到預約我在疫情前每周7天都有預約，但不像現在得推掉那麼多單、拒絕那麼多客人。」
私人廚師不稀奇，不過疫情後生意更是旺得不得了，現在每個月平均要到府烹調60到80餐，最多曾一個月拒絕30單的預約。
私人廚師阿爾卡道說，「這個需求確實存在因為這些人（客戶），每周習慣上館子一、兩次甚至以上，譬如企業主管會安排跟客戶晚餐或午餐應酬。」
經濟合作暨發展組織指出，法國人比起其他已開發國家更重視飲食，所以餐廳因為疫情被迫關閉後、衝擊更大。餐飲業與廚師紛紛發揮創意謀生計，除了到府服務，也有的推精緻美食外送，或在社群媒體上開烹飪課。至於找私人廚師來家裡會不會有染疫風險，饕客倒是不擔心。
客人拉克娃認為，「就算在戶外也可能染疫乾脆就繼續過日子吧，我們總得生活需要像這樣（享受）的時刻，這樣想之後就不擔心了就這麼簡單。」
疫情看不到終點、但生活情調不能犧牲，滿足了味蕾再繼續等待疫情柳暗花明。
（民視新聞／林維彥 綜合報導）
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