｜無法大口吃雞！美國爆雞肉、雞翅短缺｜
美味炸雞炸得金黃酥脆，大口咬下「越吃越爽嘴」，BBQ雞翅，鮮甜辣香又多汁，還有雞肉漢堡，去骨炸雞配上美味醬汁，同樣讓人無法自拔。不過近期美國民眾想要大口吃雞肉，可是有點難度。
美國雞翅大缺貨，主打南方風味炸雞的連鎖速食店，四月底以「系統性短缺」為由，全面停止販賣雞翅。需求大於供給，價格飆破新高，大型速食業者透露2021年雞翅進貨價比往年高出26%，小本經營的店家壓力山大，甚至有錢也叫不到貨。
牽一髮動全身，雞肉各個部位身價水漲船高，2021年以來無骨去皮雞胸肉價格成長兩倍，高於過去十年均價，肯德基全美分店4月被迫把雞柳和辣味炸雞，從網路菜單移除。而雞肉之所以會供不應求，背後原因相當複雜。
｜加工廠缺工+暴風雪肆虐 重挫美國雞肉生產｜
2019年8月美國「大力水手炸雞」推出炸雞漢堡，引領風潮，掀起「炸雞漢堡大戰」，疫情期間民眾關在家，更想吃炸雞療癒心靈。根據市場研究公司統計，2019年1月到2020年12月，美國雞肉類漢堡的線上消費量暴漲420%，但原物料供給反而下降。
疫情期間餐廳停業，工廠被迫減產，2021年2月，暴風雪肆虐中南部「肉雞主要生產區」，德州、阿肯色、奧克拉荷馬、路易西安那等州，重挫雞肉生產。
疫情趨緩之後，工業生產恢復，海運價格率先攀升，紙箱需求提高，國際紙漿價格漲幅高達55%。而清潔用品需求持續增加，過去一年美國衛生紙大漲15.6%，台灣也開始喊漲，台經院資深研究員曾俊洲指出「這陣子除了紙漿的上漲以外，我們看到未來需求的成長，所以其實台灣一些業者，像是正隆榮成，包括像紙漿業者的華紙，他們也開始進行調漲的動作」。
｜後疫情時代通膨來臨 原物料紛紛大漲特漲｜
台灣四月物價指數較去年同期增長2.09％，鄰國日本、南韓同樣面臨漲價熱潮。
日本的美牛進價創六年新高，2021年2月到4月漲幅高達七成，受到中國超買，和疫情爆發以來民眾改為在家做飯影響，麵粉零售銷量比往年大增1.5倍，日本政府四月起宣布進口小麥調漲5.5%，另外食用油也從四月起調漲，衝擊民生經濟。
南韓農產品、肉類、魚類漲幅驚人，4月售價比去年同期增加了13.1%，其中青蔥價格整整貴了4倍，雞蛋也因禽流感攪局，貴了約37%。根據南韓統計廳，2021年4月南韓通貨膨脹率達到2.3％，創4年新高，而且受到國際情勢影響，預估5月還會繼續漲下去。
只是漲幅最可怕的依舊是美國，不但黃豆、小麥、玉米期貨價格飆上8年新高，通膨危機也悄悄來臨。
｜強心針變致命毒藥？ 拜登「紓困案」恐加劇通膨｜
3月11日美國總統拜登簽署1.9兆美元，相當於53兆台幣的鉅額紓困案，對疫情之後百業待興的美國經濟祭出一劑強心針，但大量補貼個人、家庭、學校，乃至地方政府，規模、時機和性質都引發是否加劇通膨質疑。
「股神」巴菲特5月4日在波克夏股東會上表示，隨著經濟快速復甦，旗下多家建築公司業務，出現「非常大幅度的通貨膨脹」。巴菲特也表示「我們看到非常大幅的通貨膨脹，這很有趣，我們漲價，大家都在漲價，而人們也就這樣接受了」。
｜70年代「慢性通膨」回歸？葉倫：這狀態不會太久｜
全球景氣復甦需求增加、部分供應鏈短缺，造成原物料飆漲，就算業者以價制量，民眾還是花錢不手軟，過熱的經濟力道加劇通膨發展。
擔心70年代初期慢性通膨再度回歸，投資專家紛紛跳出來示警，但美國聯準會主席鮑爾緊咬，振興經濟時期物價的確會短期上揚，進而導致一時之間通膨率上升，這個狀態不會持續太久，美國財長葉倫也為這個論點背書，表示「我不認為通膨會成為問題，但是如果它變成問題，我們也有解決的工具」。
葉倫5月5日接受美國大西洋雜誌專訪，表示如果市場過熱，的確會適度調升利率，但依目前的整體規模看來，還沒這個必要，聯準會也再三強調，除非通膨長時間高於央行設定的2%目標，否則不會升息必要，然而這項背書很快就面臨挑戰。
｜物價指數年增4.2% 市場憂通膨美股連日暴跌｜
5月12日，美國勞工部公布4 月消費者物價指數，原本市場就預期會延續3月的上漲情勢，但報告數據卻以月增0.8％、年增 4.2%，寫下13年來最大增幅， 衝擊美股連續暴跌多日。雖然去年同期美國疫情嚴峻，物價基數本來就比較低，因此專家不排除4月通膨激增是正常修正，但依然擔心通膨失去控制衝擊市場、甚至危及全球經濟復甦。
（民視新聞／曾若琦 專題報導）
更多新聞： 全球／一窺摩洛哥「千年活古城」 費茲街道風情萬種
