美食/台南關廟小吃 大廟口阿秀煎粿仔|山西宮廟口人氣早餐「招牌肉粿」焦脆軟Q香氣四溢

說到台南旅行,除了幾個大家熟悉安平古蹟參訪、奇美美術館等景點拍照外,不可錯過的就是「台南小吃」上網輸入關鍵字安平老街、國華街、中西區等隨便都可以列出許多必吃清單,而如果說想要體驗台南人道地生活,那麼身為愛吃一員當然要從「台南早餐」開始入門才行!

提到台南人早餐,大家耳熟能詳清單像是牛肉湯、虱目魚肚(皮)粥、古早味蛋餅等,而今天則是要跟著在地人早起吃隱藏版好料「肉粿」,特殊米香軟綿帶Q,淋上特製醬料,點上一次真的回味無窮,如果想試試這「古早味」真的可以先蒐藏起來!

美食/台南關廟小吃 大廟口阿秀煎粿仔|山西宮廟口人氣早餐「招牌肉粿」焦脆軟Q香氣四溢

「肉粿」起源於台南關廟、永康、新化等一帶,但各地區又有不同肉粿吃法,就像是彰化肉圓一樣,地區不同又有不同風味,但總歸都是好吃!(笑~

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美食/台南關廟小吃 大廟口阿秀煎粿仔|山西宮廟口人氣早餐「招牌肉粿」焦脆軟Q香氣四溢

這間「大廟口阿秀煎粿仔」則位在山西宮廟口旁,數幾十個年頭在地經營,營業中午12點,在地人都知道要早起才有得吃到這美味呢,常常不到10點就通通賣光光!

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台南人從小吃到大,最熟悉就是老闆煎檯上胖胖肉粿吱吱作響聲,站在一旁聞到香氣四溢,每道用餐期間客滿,就知道煎台上的手沒有停過~

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「阿秀煎粿仔」菜單:這裡僅販售唯一品項「肉粿」搭配魚丸湯、味增湯品項,老饕吃法就是點上肉粿後不忘叫阿姨一定得要加蛋才行!!!!

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台南人早餐「肉粿」上桌香氣散發,頓時令人胃口大開!

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「肉粿」在來米朔型而成,表皮煎脆裡頭卻是軟綿帶Q,透著米香、蛋香、肉燥香,淋上店家自製醬料,口感豐富層次,尤其尾韻香氣,一次吃上好幾顆也不成問題!!!!

第一次品嚐至今令人回味無窮,著名肉粿還有永康三王廟大灣肉粿,想要在繼續搜集清單!

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大廟口阿秀煎粿仔

地址:台南市關廟區文衡路65號

電話:06 596 1537

營業時間:二~日0600-1200(六延長至1230)

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文章轉載自:算命的說我很愛吃


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