義式雞肉燉飯、日式和牛燒肉便當、台式小火鍋拚外帶，疫情衝擊下，餐飲業展開「便當餐盒大戰」，煎台上，雞腿排呈現金黃色表皮，酥脆微焦，香氣四溢。這一頭，師傅忙著料理燉飯，擺上主菜，義式餐盒，精緻美味。
義式餐廳，本來主打早午餐，3級警戒，禁止內用，改外帶攬客，義式餐廳主廚于承斐說，「那我們一個餐期大概出，100~150個，基本上不是什麼問題。」餐盒求生術，不只義式餐廳，日式吃到飽燒肉，也要來搶食。和牛炙燒，滋滋作響，原本是吃到飽燒肉餐廳的主打，搖身一變成了便當主菜。洋蔥、泡菜、高麗菜、玉米筍、香腸，配菜有模有樣，整個餐盒塞滿滿，誠意十足。
燒肉業者高林禎表示，「一般平均下來可以賣，300多個左右的便當。」因應疫情，燒肉吃到飽業者，原先考慮「停業」，減少損失，但3級警戒一直延長，這樣下去，店租加上人事成本，很難撐下去，只好改賣便當維持營運。
燒肉業者高林禎說，「雖然這段期間的業績，沒有過去那麼好，但是至少可以支付我們員工薪水。」菜盤內擺滿各式蔬菜、肉片，通通裝進透明塑膠盒，湯底裝袋，台式小火鍋，外帶好康，買一送一。火鍋店業者高茄虹表示，「房租什麼的那一定，我們一定是會賠的，可是員工生計，我們也是要讓他們有工作。」疫情延長賽，業者各出奇招，不景氣要更爭氣，外帶便當，搶攻宅食經濟。
（民視新聞／綜合報導）
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