500萬月收銳減8成 賣菜郎客製化宅配蔬菜求生 通訊軟體群組訂購蔬菜 短短3天成員將近500人

全國三級警戒1個月了,讓不少餐廳取消內用供餐,讓倚靠大型團膳維生的蔬菜供應商大受影響,來自萬華的蔬菜批發商劉愷陞,原本主要提供鴻海、華碩等科技大廠,以及台大醫院等機關團體的員工餐,菜價平穩時期,可以月入500萬元,如今疫情衝擊、營收銳減80%,讓他不得不轉型找出路,現在透過LINE群組賣菜,開團一下暴增500個客戶。

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仔細計算蔬菜重量,再一一包裝,裝到紙箱裡,準備出貨,蔬菜批發業者,過去只做團膳客戶,包含鴻海、華碩,台大醫院,甚至是政府機關,約30家客戶,菜價平穩時期,月營收能到500萬元,不過受到疫情影響,營收直接少80%。蔬菜批發商劉愷陞說,「我跟我妹妹就決定,在5月21日的時候,要成立一個就是幫助,這些婆婆媽媽他們買菜的這些的這些問題。」

500萬月收銳減8成 賣菜郎客製化宅配蔬菜求生 通訊軟體群組訂購蔬菜 短短3天成員將近500人

不想坐以待斃,賣菜郎逆境求生,從5月21日成立宅配LINE群組,短短3天,成員就將近500人。蔬菜批發商劉愷陞說,「群組的記事本,然後會公佈說,這個禮拜我開放多少名額,讓大家來下單。」

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有別於其他蔬菜箱,大多都是配好的食材,業者採取客製化模式,無論是蔬菜或魚肉,都能下單,而且為了確保品質,老闆專送萬華和板橋一帶客戶,每天只接15單左右,雖然營收只佔過去的10%,但至少讓員工有事做。

物流中心內就有2個冷藏櫃,讓食材在配送前都能保鮮,員工化身宅配司機,親自送貨給群組客戶。收到貨後,可以選用電子支付方式付款,讓全程能做到零接觸,還會有主婦們在群組PO出料理照反饋。蔬菜批發商劉愷陞說,「我目前遇過最多大概是6500元左右,一戶人可能有三代同堂,所以大概有快10個人,然後他們要買一個禮拜的量。」

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老闆說,之後就算疫情結束,還會繼續做宅配,因為LINE群組的菜團,儼然成為疫情下的新商機!

(民視新聞/易俐廷、李奇 台北報導)

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