許書華在臉書上寫下「有些國家因疫苗施打防疫措施漸解封,卻也有迎來解封後確診暴增的事例;7/27降為二級,大家深吸一口氣,Good Job!這陣子都辛苦了!但也別鬆懈了,要注意降級不解封指引!」;她也拿國外期刊做舉例,點出「解封後不同場所存在感染風險差異」,其中,風險最高的是全開放的餐廳。
許書華進一步說明「因為餐廳數量多,翻桌率高且顧客單次停留時間長,所以解封後一旦又不小心有感染,影響會最大。所以真去餐廳吃飯一定要注意規範」;並依序排列後續的高風險地點,包括健身房、咖啡館與飯店,至於便利商店、藥局等則比較不會有問題,她認為風險相對較低。
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