不管是舒芙蕾，還是咖啡，甚至是蟬聯兩屆必比登的中式料理，在疫情期間大家業績只剩一成。
現在好不容易疫情降溫，政府又將祭出振興券刺激消費，25家中小企業準備好了，要來搶攻疫後商機。
餐飲集團董事長鄭乃綱說，「它是有點甜帶鹹，那裡面的話我們放了一點椰奶。」
甜鹹滋味，在同一道料理全都吃得到，中部蟬聯兩屆必比登推薦的餐廳，結合24間餐飲集團，共推電商網站，除了美食買一送一之外，還要抽萬元餐飲金。
餐飲集團董事長王國雄說，「病毒的確啦，不是一時之間會消失的，所以餐飲業者都必須做好，長期的心理準備，第二個改變我覺得。」
後疫情時期，餐飲電商化、訂閱制，甚至式空中廚房，都被業者視為轉機方法之一，甚至還要搭上最夯的振興券議題，打算推出優惠預估業績能再增加30%~50%。
餐飲業過去單打獨鬥，這回大打團體戰，除了要搶數位振興券熱潮，還要讓消費者吃美食更便利，也企圖讓餐飲線上線下，重新洗牌。
（民視新聞／葉為襄、李奇 台北報導）
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