把三公分厚的牛肋眼，放到高溫三百度的鐵板上，飄出陣陣香氣，接著淋上奶油水，等到表面變成焦糖色，送進烤箱烤個兩三分鐘，再送到客人面前！
肉質軟嫩的牛排，熟度適中，大約有五分熟，令人口齒留香，國賓飯店ACUT牛排館第二度蟬聯米其林一星，推出套餐優惠，詢問度果然超踴躍。
Ａ CUT行政總主廚凌維廉說，「目前我們會推出米其林的體驗餐，那其實它最主要的產品，就是美國穀飼牛，是最高等級的。」
飯店行銷公關朱萱表示，「之前我們的訂位在晚上，基本上是達到八成業績，昨天摘星之後，我們的電話量也增加兩成。」
疫情逐漸趨緩，業者靠著米其林加持，順勢推出優惠，像是教父米其林星光套餐，酒水買一送一，ACUT則是雙人套餐享七折優惠，雅閣的尊享套餐，則是有86折優惠！另外台菜的山海樓則是內用全面八折！
連續四年獲獎的中餐廳雅閣，主廚端出清蒸頂級的東星斑，底下還有煨過的冬瓜，搭配由雞肉鴨肉瑤柱和火腿煨煲而成黃湯，要讓饕客解解饞！餐廳主廚張國邦說，「平常心就好了，食材的新鮮的，用在地新鮮的食材來做菜，這是粵菜的精髓。」
酒店行銷公關副理謝宛儒表示，「詢問跟訂位狀況滿踴躍的，這個周末訂位成長三成」，各家業者看好米其林效應，紛紛用優惠折扣吸引消費者，要在疫情之中扭轉業績。
（民視新聞／葉為襄、簡士峯 台北報導）
更多新聞： 台積電重返600元大關 漲價效應恐影響3C售價
