2021年米其林指南出爐，昨天舉行線上頒獎典禮，上市櫃餐飲股中，雲品（2748）旗下君品頤宮四摘三星，也是目前台北與台中唯一一家三星餐廳。寒舍（2739）旗下喜來登請客樓續奪二星；亞都（5703）麗緻天香樓、台北國賓（2704）飯店牛排館A cut維持一星。
而「米其林餐盤推薦」中，台北晶華（2707）的「Robin's鐵板燒」及「晶華軒」今年也續獲米其林餐盤推薦；漢來美食（1268）旗下的台中名人坊也上榜，王品（2727）集團旗下頂級牛排館THE WANG續列其中，這也是王品集團在台灣第二次躋身「摘星預備軍」；其他還有國賓川菜廳、粵菜廳、寒舍集團旗下喜來登的辰園、寒舍食譜、亞都麗緻大飯店的巴黎廳1930x高山英紀、香格里拉遠東國際大飯店的香宮等。
市場看好，台灣迎來久違的本土COVID-19 （2019冠狀病毒疾病）疫情「加零」喜訊，意味著先前受到疫情重創的餐飲業將迎來春燕，在米其林光環加持下，獲獎的業者有望拉出一波長紅業績。
（中央社）
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